Nous sommes en mars 2013, 11 « boys » dans une chambre de hockey, casques et épaulettes enlevés, une bière à la main, soulignant l’effort et le travail d’équipe de la partie qui vient de se terminer. On jase, on prend un verre, personne ne veut s’en aller, on peut ressentir la satisfaction, la fraternité qui règne dans le local. Il ne manquait qu’un repas réconfortant, une télé afin d’écouter la partie du « CH » et se sentir comblé. C’est à cet instant précis qu’est venue l’idée du Bistro La Chambre. Pouvoir prolonger le plaisir d’une bonne « game » entre amis. Le concept fut tout d’abord ouvert dans un petit local du vieux Terrebonne. La capacité de 30 places fut rapidement trop exigüe, mais a servi de tremplin, pour ce qui allait suivre…